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Birnbaum (Pyrus)

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Der Birnbaum, auch Holzbirnbaum oder Wilder Birnbaum ist ein Reifholzbaum, der in Nordafrika, Europa bis Sibirien anzutreffen ist. Obwohl er nährstoffreiche, tiefgründige, lockere und frische Böden bevorzugt, gedeiht er auch an trockenen Standorten, lediglich bei Staunässe gedeiht er nicht. Den langsam wachsenden Birnbaum findet man freistehend an Waldrändern, in Gärten und Alleen.

Birnen werden schon seit langem kultiviert, schon Homer berichtet von Birnen. Spätere Forschungen fanden heraus, dass der Birnbaum auch von den Babyloniern als heiliger Baum verehrt wurde. Ebenso lange haben die Menschen sehr viele Arten von Birnensorten gezüchtet. Theophrast erwähnt drei, Cato fünf bis sechs und Plinius erwähnt mindestens 38 Birnensorten. Im 17. Jahrhundert kannte man in Frankreich an die 300 Sorten, im 19. Jahrhundert war man schon bei 1000 angelangt. Die heutige Anzahl der Sorten in Alter und Neuer Welt wird auf 5000 geschätzt.

Die wissenschaftliche Schreibung pyrus geht auf eine antike Volksetymologie zurück, die das Wort mit gr. πύρ (pýr) „Feuer" in Verbindung bringt.

 




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Autor: Ronald Nickel