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Wiesen-Labkraut (Galium mollugo)

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Pflanzen:

Lab für die Käseherstellung

Das Wiesen-Labkraut blüht auf sonnigen Wiesen, Weiden und an Wegrainen von Mai bis August und ist weit verbreitet. Das Wiesen-Labkraut kann eine Wuchshöhe von 100 cm erreichen.

Früher wurden die Wurzeln zur Herstellung von roter Farbe für Textilien genutzt.
Das Wiesen-Labkraut enthält das Enzym Lab, das auch im Kälbermagen vorkommt und bei der Käseherstellung verwendet wird. Dieses Enzym ist der Namensgeber für die deutsche Bezeichnung. Der wissenschaftliche Namen Galium ist von Gala = Milch abgeleitet und deuted ebenfalls darauf hin, dass das Labkraut der Käseherstellung dienlich sein kann.

Das Weidevieh verschmät das Labkraut, selbst das getrocknete wird gemieden wenn dieses zuviel Labkraut enthält.

Weiter Namen sind: Klein-Wiesen-Labkraut, auch Weißes Waldstroh, Grasstern oder Gemeines Labkraut




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Wiesen-Labkraut, , Pflanzen, aufgenommen im Juni

05. 06. 2008 - 18:05

Wiese, Labkraut, Bilder-im-Juni, Am-Schnatzenacker, Hunslergraben, Wisper-Taunus.

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Die Blüten des Wiesen-Labkraut, , Pflanzen, aufgenommen im Juni

05. 06. 2011 - 8:47

Wiese, Wiesen-Labkraut, Im-Erbsenrech, Kerzwiese, Bilder-im-Juni, Kerzerweg, Wisper-Taunus.

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Kuckucksspeichel auf Labkraut, Wiese, Wiesen-Labkraut, Pflanzen, aufgenommen im Mai

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Blüte des Wiesen Labkrautes, Waldrand, Wiesen-Labkraut, Pflanzen, aufgenommen im Juni

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Blüten des Labkraut, Waldrand, Wiese, aufgenommen im Mai, Wiesen-Labkraut, Pflanzen

15. 05. 2011 - 14:01

Waldrand, Wiese, Guntal, Bilder-im-Mai, Wiesen-Labkraut, Wisper-Taunus.

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Die weißen Blüten des Labkrauts, Wald, aufgenommen im Juni, Wiesen-Labkraut, Pflanzen

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Wiesen-Labkraut (Galium mollugo)

Wiesen-Labkraut (Galium mollugo) - 323

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Autor: Ronald Nickel